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廣東河源特產 - 霸王花米粉
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廣東河源特產 - 霸王花米粉

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產品簡介     

[配         料] :  大米ˎ 玉米淀粉

[產品包裝] :  禮盒裝, 內有6小包獨立包裝(每小包約8個)

[規         格] :  每盒2.4kg(每小包400g x 6包)

[保  質  期] :  18個月 (按封口生產日期計算) 

[儲存條件] :  置於通風陰涼乾燥處, 避免陽光照射     

 

產品描述        

河源米粉,為地理標誌保護產品,是廣東河源的特產。現已接近300年的歷史了,凝聚了千萬人的智慧將其不斷加工、改良。

品質特色:

河源米粉質地柔韌,富有彈性,水煮不糊湯,干炒不易斷,配以各種菜碼或湯料進行湯煮或干炒,爽滑入味,深受廣大消費者。其中以「霸王花」米排粉為代表的米粉產品,因其外形美觀、有爽滑感、不沾牙、不夾生、不易斷條更贏得廣大群眾的喜愛。

歷史文化

米粉在河源有着悠久的歷史,早在三百年前,河源人民就用自己的智慧,以大米為原料,經磨漿、脫水、臼夯、水蒸、切絲、晾曬、成形等近10道工序,製造出一種俗稱「手排」的大米製品,這種「手排」因經千錘百鍊,細膩晶瑩,不僅可蒸、可煮、可炒、可炸,還可配以不同湯料或佐料,調製出適合各地的風味,令人百食不厭,故在城鄉極為流行,且深受老百姓的歡迎,成為當地宴請客人、饋贈親友之上品;並慢慢地由河源人民省親、工作等帶入省城,帶出了海外。

1987年,河源米麵製品廠(廣東霸王花食品有限公司前身)開始對河源這一傳統客家風味食品——「手排」(河源米粉)的生產工藝作進一步的研究、探索,終於在1989年成功研製出一套獨特的米粉加工工藝,並逐漸實現了規模生產。產品在不加任何化學添加劑的前提下,保持大米原有的香味,且具有爽滑、久煮不糊、清水不斷條等特點,使河源米粉實現了質的飛躍,在眾多的米粉中脫穎而出,霸王花公司生產的營養米排粉產品的各項技術指標均達到國家領先水平——成為米排粉行業中品牌價值最高的產品。